TOPİK PEYNİR 

• Topik peynir tam yağlı bir peynir çeşidimizdir. Yağ miktarı az yağlı ve yarım yağlı peynirlere göre fazla olduğu için besin değeri daha fazladır (100 gr için 230 kcal).

• Yağda çözünen vitaminler (A, D, E, K) de fazladır.
• Topik peyniri Salamuralı ve salamurasız vakumlu paketler halinde olmak üzere satışa sunulmaktadır.
• Bu iki peyniri ayıran özellik vakumlu topiklerin daha az tuzlu olmasıdır. Bunun en büyük dezavantajı raf ömrünün kısa olmasıdır.

Peynirin raf ömrünü etkileyen  faktörler;

• Ürünün soğuk hava zincirinin kırılması
• Ürün saklama sıcaklığı (ideal sıcaklık +2/+4 derece)
• Ortamda bulunan bakteri miktarı
• Paketlenen ürünün vakum derecesi Güneş ısısına maruz kalma peynirin bileşimindeki yağın acılaşması gibi etkenler etki eder.

Faydalı / Önemli Bilgiler;

• Salamura içinde satılan topik peynirler salamura içinde bekleme süresine göre % tuz miktarı değişkenlik gösterebilir. Alınacak önlem tüketilmeden önce ılık suda 5 dk. bekletilip (bu süre istenen tuz miktarına göre değişebilir) tüketmektir.
• Peynir miktarı tüketilecek olan miktardan çok fazla ise evde dondurularak saklanabilir.
• Ürünlerimizin lezzetinin sırrı doğal usullerle üretilmesidir bu sebepten 1 kg peynir ortalama 10-11 kg sütten üretilmektedir.
• Satışa sunulan süt ve süt ürünlerimizin tamamında taklit ve tağşiş bulunmamaktadır.
• Bakanlığın yasaklamış olduğu koruyucu maddeler ve randıman arttırıcı malzemeler kullanılmadan en doğal haliyle üretim yapılmaktadır.

1- www.tugbasut.com ; 1984 yılından bu yana Süt ürünleri imalatı yapan Tuğba Akabe Çiftlik Mamülleri'nin e-ticaret platformudur.
2- www.tugbasut.com 'da dış tedarik ürünü yoktur, tüm ürünler doğrudan kendi üretimimizdir.
3- %100 Doğal, Avrupa Birliği standartlarına uygun, laboratuvar analizlerimizden geçen inek sütlerinden imal edilmiştir.
4- Hiçbir ürün grubumuzda randıman artırıcı veya aroma/tat/koku verici vs. hiçbir kimyasal bileşen bulunmamaktadır.
5- Saklama ömrünü uzatmaya yönelik kimyasal içermez, bu sebeple 1 haftalık tüketiminizi buzdolabında, kalan kısmını dondurucuda muhafaza ediniz.
6- Üretim tesisimiz ve ürünlerimiz her ay düzenli olarak T.C Tarım ve Orman Bakanlığı ve T.C Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı tarafından denetlenmektedir.